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CHOCOLATE Y DULCES

El chocolate​, esa maravilla que se obtiene mezclando azúcar con dos ingredientes derivados de las semillas del cacao: la masa del cacao y la manteca de cacao.

A partir de esta combinación básica se elaboran los distintos tipos de chocolate que dependen de la proporción entre estos elementos y de su mezcla, o no, con otros ingredientes tales como leche, especias, frutas, frutos secos...

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