Café El Salvador Finca La Reforma

Origen y plantación
En 1892, Rafael Álvarez L. fundó la Finca La Reforma en las faldas del volcán Santa Ana. Hoy en día, es propiedad de la cuarta generación de esta familia. El Borbón Rojo Arábigo, que se cultiva en esta plantación, crece a la sombra de los árboles locales, que mejoran el suelo y ofrecen un hábitat para las aves. Estas perfectas condiciones de cultivo, así como la iniciativa de un cultivo sostenible, dan como resultado un café arábica excepcional.

Carácter y sabor
La Reforma es perfecto como un café 100% puro y le ofrece un cuerpo bien balanceado con un sabor picante ligero y chocolatado. Su fruta recuerda agradablemente a albaricoques y cerezas.

PECULIARIDADES
El café se cultiva en El Salvador desde mediados del siglo XVIII. Se cultiva exclusivamente café arábica. El cultivo se realiza principalmente en las laderas orientadas al mar. Gracias a la larga tradición, el café es mucho más para los agricultores que un simple negocio. Ellos ven su cultivo como un arte y ven su calidad como su deber más importante.