Café Zambia AAA

Origen y plantación
La denominación AAA (AAA SUSTAINABLE QUALITYTM) recopila la búsqueda de asegurar que los cafés son producidos mediante los más altos estándares de calidad, equilibrando la creación de valor social y económico de los caficultores y sus comunidades, así como también contribuir a la conservación del medio ambiente.
El cultivo de café había tenido lugar antes en Zambia, pero se interrumpió debido a su falta de rentabilidad.
El gran avance vino con el café arábica. Cuando se supo que este café también crece en altitudes de sólo 900 metros, se plantó por primera vez en un área de 20 hectáreas.
Hoy en día, Mubuyu Farm cultiva café en 60 hectáreas de Arábica y lo vende en todo el mundo.

Carácter y sabor
El cuerpo medio de este café se completa con una nota afrutada picante con un toque de mandarina. Tiene un postgusto de chocolate de larga duración que se derrite lentamente en la lengua. Aromas florales y una fina acidez hacen que cada sorbo de este café sea una delicia.

PECULIARIDADES
Gracias a su clima templado y tropical, Zambia tiene las condiciones perfectas para cultivar Robusta.
Los misioneros trajeron café de Kenia y Tanzania a Zambia en la década d