Carrés Choc. Negro Tanzania 76% – Millesime

Chocolate gourmet con añada…De la haba de cacao a la tableta.
Millesime Chocolat es uno de los pocos fabricantes de chocolate de Bélgica que trabaja directamente con habas de cacao: «del haba a la tableta», conocido también como «bean-to-bar» en ingles. Su enfoque se basa en trabajar exclusivamente con habas provenientes de plantaciones y regiones excepcionales.
No mezclan ni las cosechas, ni las regiones, ni las añadas.

Estos frijoles se cosechan en el Valle de Kilombero, en la región de Morogoro. Kilombero. Los granos revelan notas afrutadas y agradables notas amaderadas. El cacao se trabaja en el pequeño pueblo de Mbingu, el paraíso en Swahili. Kokoa Kamili apoya a los agricultores para asegurarles unos ingresos justos y desarrollar la tipicidad del cacao de Tanzania.