Té Verde Japón Gabalong

Este té verde japonés, producido en condiciones especiales, se produce principalmente en el distrito de Shizuoka, cerca de la ciudad de Osaka.
“Gaba” significa aminoácido gamma y “long” es el derivado de Oolong.
Originalmente, el Instituto Nacional de Investigación del Té sólo quería averiguar si el té se puede conservar durante más tiempo. Por ejemplo, se añadió nitrógeno a las hojas jóvenes producidas tradicionalmente y luego se almacenó en bolsas grandes durante unas 14-15 horas, lo que dió como resultado un producto con un contenido de Gaba mucho más alto que el Sencha normal. Hoja gruesa, abierta, ligeramente torcida, de color latón, con un aroma suave y ácido con sutiles notas mantecosas.