Cafe Descafeinado Perú Finca Rosenheim

Origen y Plantación
Este café es de la Selva del Perú, Oxapampa/Villa Rica. La plantación está ubicada a 1.600 m sobre la Cordillera Amazónica. Las cerezas de café recolectadas a mano se procesan directamente en la finca. El café secado al sol se almacena en su pergamino durante al menos tres meses para que descanse. Luego se pela y prepara para su exportación.

Carácter y Sabor
El Perú Finca Rosenheim fue descafeinado cuidadosamente mediante un proceso de CO². De esta manera, puede conservar su ligero sabor especiado y cuerpo, simplemente sin cafeína.

PARTICULARIDADES
Desde 2014, Perú se encuentra entre los 20 principales países productores de café del mundo. Los granos de arábica constituyen la porción dominante de los bienes de exportación de Perú, ubicando a Perú en el quinto lugar en el mercado mundial. Las zonas de cultivo de café más famosas en la vertiente oriental de los Andes son Chanchamayo, Amazonas, las regiones de San Martín y la sierra sur. San Ignacio, ubicado cerca de la frontera con Ecuador, forma el área central de plantaciones de café en el norte. Aproximadamente el 75 % de las áreas de cultivo de café se encuentran en altitudes de 1.000 a 1.800 m sobre