Mermelada de Manzana a la canela y nueces artesana 235gr / La Encineta

Cata sensorial de La Encineta:

Su elaboración es a partir de la variedad de manzana “Reineta”, azúcar, canela, nueces y zumo de limón, su época de recolección es de septiembre a junio. Se pela y trocea a mano y se cuece en su propio jugo hasta que se crea una pasta a la que se le añade el azúcar, la canela y la nuez.

A la vista nos encontramos con una mermelada color canela muy agradable con trozos de nuez en suspensión. En nariz prevalece el aroma de la canela y en boca nos recuerda a una compota de frutas de la abuela con un crujiente de nuez que resulta muy agradable.

Se recomienda en tostada untada con mantequilla, de acompañamiento a cualquier tipo de postre y con helados de nata o vainilla.