Tableta Nibs de Cacao y Sal Chocolate Rubio /Le Comptoir de Mathilde
5,75 € IVA Incluido
Nuestra tableta de chocolate rubio (chocolate blanco caramelizado) y el toque de nibs de cacao y sal: un contraste de sabores que cobrará vida en tu paladar y te robará el corazón desde el primer bocado.
Este chocolate es una especialidad francesa que (como muchas delicias) se creó por accidente: Fue Frédéric Bau, chef ejecutivo y director de creación de la École du Grand Chocolat Valrhona situada en Tain-l’Hermitage (en la región Rhône-Alpes, Francia), su ‘creador’. Se olvidó por completo de que había dejado chocolate blanco derritiéndose al baño maría, pasaron diez horas hasta que se percatara de que había dejado el chocolate blanco al baño maría y se encontró con un chocolate de tono más oscuro, que desprendía un aroma embriagador a leche caramelizada, a galletas de mantequilla tostadas. Cuando lo probó se llevó una grata sorpresa, estaba delicioso y había que volverlo a hacer pero en esta ocasión de forma voluntaria y con control. Y así se descrubrió este increíble chocolate.
Le Comptoir de Mathilde es un maestro en el arte de hacer los mejores chocolates para el deleite de los gourmets. Elaboradas a mano en la fábrica, nuestras creaciones le ofrecerán dulces combinaciones
Peso: 80gr.
INGREDIENTES: Chocolate blanco con caramelo 95,6% (azúcar, manteca de cacao, LECHE entera en polvo, caramelo en polvo con 10,5% de grasa de LECHE (LECHE en polvo desnatada, suero de leche en polvo (LECHE), azúcar, grasa de LECHE anhidra, sabor natural de vainilla), azúcar de LECHE, suero de leche en polvo (LECHE), LECHE desnatada en polvo, azúcar caramelizada 1,75%, emulsionante: lecitina de SOJA, sal, aroma natural de vainilla), semillas de cacao caramelizado 3, 8% (habas de cacao 70%, azúcar, caramelo (azúcar, agua)), flor de sel 0,6%.
Puede contener trazas de frutos secos, gluten y huevo.
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