Té Oolong Vietnam Tung Ting

En la provincia de Lam Dong, en la región montañosa del sur de Vietnam, se encuentra la ciudad de Bao Loc, que desde hace décadas produce excelentes variedades de Oolongs verdes utilizando antiguos métodos taiwaneses.
Las hojas de té recién cosechadas se secan primero en telas al aire libre bajo el sol y posteriormente se enrollan en cestas cilíndricas de bambú para poder romper las hojas y comenzar su fermentación.
Tras alcanzar el grado de fermentación deseado, el té se seca a baja temperatura. La taza verde brillante tiene un aroma florido y acaricia las papilas gustativas con su sabor floral, dulce.